有網(wǎng)友問(wèn)蒜薹怎么擇洗，今天就給大家講解一下蒜薹怎么擇洗。
1、先準(zhǔn)備一盆清水，把蒜苔完全浸泡其中，可泡軟去掉表面的污漬。
2、蒜苔洗凈后，把蒜苔底部污損部分摘掉。
3、如蒜苔底部已變老，可摘取較老的部分。
4、最后把蒜苔的頭部去掉就即可。
蒜薹（蒜苔），又稱蒜毫。是從大蒜中抽出的花莖，包括花莖和總苞兩部分。苔苞是大蒜花莖頂端的總苞，內(nèi)含發(fā)育不全的花序。蒜薹在中國(guó)分布廣泛，南北各地均有種植，是蔬菜冷藏業(yè)中貯量最大、貯期最長(zhǎng)的蔬菜品種之一。江蘇省射陽(yáng)縣被國(guó)家命名為中國(guó)蒜薹之鄉(xiāng) ，是蒜薹及蒜頭的主要產(chǎn)地。另外山東萊蕪、金鄉(xiāng)、江蘇邳州、河南杞縣、中牟均是蒜薹和蒜頭的主產(chǎn)區(qū)。河北省永年縣、大名縣也以大蒜為主要產(chǎn)物。蒜分兩季蒜薹和蒜頭。蒼山大蒜以生產(chǎn)蒜薹為主，成熟大蒜的個(gè)頭比較小，濟(jì)寧曲阜市也是以蒜薹為主的商河大蒜品種。
以上就是蒜薹怎么擇洗，希望對(duì)大家有所幫助。
