有網(wǎng)友問可可脂和巧克力的區(qū)別，今天就給大家講解一下可可脂和巧克力的區(qū)別。
1、口感：可可脂是可可豆中的天然脂肪，含量高的純巧克力，香味純正、濃郁、入口即化，含量越高的巧克力價格越高。
2、價格：天然可可脂含量越高的巧克力價格越高，至少是代可可脂產(chǎn)品的一倍以上。
3、健康：可可脂一般都采用氫化的工藝，而這種氫化的植物油中含有大量的反式脂肪酸，國外的許多國家已經(jīng)開始限制反式脂肪酸的使用。
巧克力使用價值
1、增加體虛病人的體質(zhì)量；
2、刺激表情淡漠且極度虛弱患者的神經(jīng)系統(tǒng)，但對過度興奮者又可表現(xiàn)出安神、鎮(zhèn)靜的作用 ；
3、促進胃腸功能，幫助消化吸收，并具有利尿作用。
以上就是可可脂和巧克力的區(qū)別，希望對大家有所幫助。
