有網(wǎng)友問麥芯粉可以做饅頭嗎，今天就給大家講解一下麥芯粉可以做饅頭嗎。
麥芯粉可以做饅頭。麥芯粉是由小麥中心部分的胚乳磨制而成的，要優(yōu)于普通面粉，具有粉質潔白、細膩、筋力強的特點，而且口感較好，是比特制精粉加工精度更高的優(yōu)質面粉，適合制作各種高檔面點。
麥芯粉又稱為麥心粉，加工精度高、筋力強，面色自然黃亮，延伸性和操作性良好、粉質細膩、食用品質好，適用于制作高級面點、家庭面食如面條、水餃、餛飩等面食。制品晶瑩爽滑、口感勁道、爽口不粘牙、麥香濃郁、營養(yǎng)豐富、久煮不爛、不混湯。
以上就是麥芯粉可以做饅頭嗎，希望對大家有所幫助。
