有網(wǎng)友問咸鴨蛋放了一年可以吃嗎，今天就給大家講解一下咸鴨蛋放了一年可以吃嗎。
咸鴨蛋放了一年不可以吃。咸鴨蛋雖然由腌制的方式制作而成，保質期較一般的新鮮鴨蛋時間更長，但并不是不會過期，如果在常溫下咸蛋放了一年則不可以吃了咸鴨蛋在常溫下可以保存6個月左右(夏天如果在室溫下保存保質期會短一些，一般三個月左右)，如果是在冰箱冷藏可以保存9個月。放置一年的咸鴨蛋很可能已經(jīng)出現(xiàn)變質、異味、發(fā)霉等情況，而發(fā)臭的咸鴨蛋中會含有硫化氫等有毒成分，因此不能食用。
咸鴨蛋，又叫青皮、青蛋、鹽鴨蛋、腌鴨蛋，古稱咸杬子，是中國特色菜肴。咸鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經(jīng)過腌制而成的再制蛋。咸鴨蛋是一種風味特殊、食用方便的再制蛋，咸鴨蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分誘人。
以上就是咸鴨蛋放了一年可以吃嗎，希望對大家有所幫助。
