有網(wǎng)友問奶棗水果是什么東西，今天就給大家講解一下奶棗水果是什么東西。
奶棗水果學(xué)名牛奶棗，是一種熱帶、亞熱帶珍稀水果。又稱蘋果棗，原產(chǎn)于小亞細(xì)亞南部、北非、印度東部一帶，自20世紀(jì)90年代中后期引種，在廣東、福建等地迅速推廣種植。以果實(shí)脆甜、清香爽口、風(fēng)味獨(dú)特而著稱，含有多種維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維及大量黃酮類化合物。
青果重50-150克，甜度10-20度；據(jù)測(cè)定：每100克鮮果肉含碳水化合物18-23克，粗蛋白0.86克，維生素C50-85毫克，維生素A1、B1、B2、K等含量也相當(dāng)豐富。果糖和葡萄糖含量達(dá)11-16%，可溶性固形物達(dá)14-20%。此外，還含有磷、鈣、鐵、鉀、鋅等微量元素。素有維生素丸之稱，有日食三棗，長(zhǎng)生不老之說。由于其果形優(yōu)美而具蘋果、梨、棗的風(fēng)味，臺(tái)灣牛奶棗也享有熱帶小蘋果的美譽(yù)。
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