有網(wǎng)友問(wèn)燕窩是怎么生產(chǎn)出來(lái)的，今天就給大家講解一下燕窩是怎么生產(chǎn)出來(lái)的。
燕窩是由金絲燕喉部分泌的黏液搭建而成。金絲燕的頭部有著很發(fā)達(dá)的黏液線(xiàn)，而且這些黏液分泌出來(lái)了之后可以在空氣當(dāng)中凝固成固體狀，金絲燕通過(guò)這一特性搭建自己的巢穴成型了之后，呈現(xiàn)出半月形或三角形外表，看上去像是由絲狀物織成不規(guī)則的網(wǎng)狀。
營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)：
燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常有限，性?xún)r(jià)比極低。如果平時(shí)食用適量的肉蛋奶，加適度海產(chǎn)品，就足以獲取燕窩能提供的一切營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 美國(guó)普度大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物系食品工程專(zhuān)業(yè)博士云無(wú)心、中國(guó)第四軍醫(yī)大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生教研室主任王楓均對(duì)記者表示，以蛋白質(zhì)為例，燕窩就不如雞蛋、牛奶優(yōu)質(zhì)。而從滿(mǎn)足人體需求的角度來(lái)說(shuō)，燕窩的氨基酸組成并不好，它所能提供的營(yíng)養(yǎng)為不完全蛋白質(zhì)，對(duì)人體的好處尚不如雞蛋和牛奶。 中國(guó)食品營(yíng)養(yǎng)安全委員會(huì)主任姬黎霞也告訴《科技生活》周刊，現(xiàn)代的醫(yī)藥研究證實(shí)，燕窩含有蛋白質(zhì)、微量元素及氨基酸。但是對(duì)于含有以上物質(zhì)的食物，并不只是燕窩獨(dú)有，一些平民化的食物中也能獲得，比如銀耳、百合、山藥等含有粘液的食物。
以上就是燕窩是怎么生產(chǎn)出來(lái)的，希望對(duì)大家有所幫助。
