有網(wǎng)友問牛腸怎么清洗與處理，今天就給大家講解一下牛腸怎么清洗與處理。
1、首先把牛腸取出待用。
2、接下來把牛腸邊上的肥油用剪刀剪掉。
3、接著把牛腸用筷子翻出來，把里面的臟東西清洗掉。
4、然后在牛腸上滴上適量的食用油，搓洗一遍。
5、接下來再用清水沖洗三遍就可以了。
香辣牛腸：
把牛腸在案板上切成片，大小可隨意。
把蒜苗和紅線椒斜刀切段，長度兩寸，蒜瓣切片狀，都切好后裝小碗備用。
鍋洗凈上爐，加色拉油3克，再把蒜片倒入油鍋內(nèi)。
開小火，把蒜片煸出香味，接著往鍋內(nèi)加剁椒3克，把剁椒在鍋內(nèi)炒香，
然后把切好的牛腸下鍋，調(diào)中火翻炒一分鐘。
改小火快速翻炒均勻，接著往鍋內(nèi)加鹽1克，再把切好的蒜苗下鍋。
調(diào)中火，把蒜苗和線椒炒一分鐘，最后加雞精調(diào)味，翻炒均勻出鍋即可。
這道美味的香辣牛腸就做好了。
以上就是牛腸怎么清洗與處理，希望對(duì)大家有所幫助。
