針對蒜苗春節(jié)旺銷的情況，于12月20日至25日期 間，選優(yōu)質(zhì)牙蒜，浸泡24h后去掉莖盤，蒜芽一律朝上種在苗床上。苗床溫度17 ~20℃,白天室溫在25℃左右，整個生長期澆3~4次 水,當蒜苗高度達33cm左右，即可收割,收割前3?4天將室溫降到20℃ 左右。
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