有網友問關嶺美食，今天就給大家講解一下關嶺美食。
關嶺美食有關嶺火龍果、花江剪粉、燒烤香豬、板貴火龍果、關嶺達爾粑、踏哨餛飩等。
1、關嶺火龍果：關嶺火龍果營養(yǎng)豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素C和水溶性膳纖維。
2、花江剪粉：花江剪粉是關嶺自治縣傳統(tǒng)食品之一，也稱花江一絕。它的特點是薄如紙、白如雪、筋絲好、下鍋經得起煮、上嘴有嚼頭、醇香誘人、可口如意、食之者無不贊譽。
3、燒烤香豬：香豬是苗族人民將野豬長期馴化、精心培育而成的珍貴品種，具有皮薄、骨細、肉嫩、味美、清香、不膩的特點，是我國獨有的地方良種。
4、板貴火龍果：板貴火龍果又稱紅龍果，原產于中美洲熱帶地區(qū)。板貴火龍果是關嶺自治縣板貴鄉(xiāng)引進培育出的具有優(yōu)良品質的珍稀水果。
5、關嶺達爾粑：關嶺達爾粑關嶺達爾粑又叫“爾塊粑”，是關嶺人民的傳統(tǒng)年品佳食，其特色是潔白柔韌、切細不斷、柔和爽口、經煮不爛。
6、踏哨餛飩：雞蛋和面作皮，雞、豬肉、雞蛋、金鉤作餡，并包成“翹寶”狀餛飩，煮熟而成。湯汁清爽鮮美，餡味鮮香可口，皮薄質細，帶有蟹味。
以上就是關嶺美食，希望對大家有所幫助。
