有網友問米過了保質期還能吃嗎，今天就給大家講解一下米過了保質期還能吃嗎。
米過了保質期不能吃。過期大米中亞硝酸的含量較正常增多，會對人體造成一定的危害性，因此不建議食用已經過期了的大米?？梢詫⑦@些過期了的大米作為牲畜飼料處理，以避免造成不必要的后果。建議買來的大米盡快吃掉，這樣營養(yǎng)價值最高。
大米保存小妙招：
1、將大米儲存在低溫環(huán)境中，比如保存在冰箱中，可以降低大米油脂氧化和米蟲的滋生。
2、夏季天氣變化大，米糠容易發(fā)粘，導致生蟲。入夏后，可將儲存的大米再篩一次，除凈細糠，儲存于通風處，能避免生蟲。橘皮中含有檸檬醛，在大米中埋入橘皮可以驅蟲防蟲。
3、選用大容量的瓶子，將大米裝進瓶子。前提要確保大米是干燥的，放入后趕緊擰緊蓋子。
4、白酒可起到防米蟲的功效。在瓶中裝入100ml白酒，敞開瓶蓋，把裝有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密閉米缸保存。白酒揮發(fā)的乙醇氣體可以防止大米霉變。
以上就是米過了保質期還能吃嗎，希望對大家有所幫助。
