有網(wǎng)友問美極鮮味汁是什么，今天就給大家講解一下美極鮮味汁是什么。
美極鮮味汁是醬油。使用精選小麥，通過(guò)種曲、制曲、制醪的傳統(tǒng)方法制作，也被稱為三步自然發(fā)酵法。與此同時(shí)使用0-4攝氏度的專業(yè)低溫水解技術(shù)，促使蛋白質(zhì)分解，提取氨基酸等鮮味物質(zhì)。美極鮮味汁鮮美的味道來(lái)自于天然發(fā)酵，深受健康食客的青睞。
雖然美極鮮味汁本質(zhì)上是醬油，但還是屬于調(diào)味品。在使用時(shí)，最好等菜肴即將出鍋時(shí)再加入，以免溫度過(guò)高，破壞美極鮮味汁內(nèi)含的氨基酸，形成不利于人體吸收的有毒物質(zhì)。
根據(jù)營(yíng)養(yǎng)成分表可知，美極鮮味汁內(nèi)含有食鹽、白砂糖和少量食品添加劑，鈉含量也相對(duì)較高。對(duì)于調(diào)味品的使用，小編一直倡導(dǎo)少吃是關(guān)鍵。就算是低熱量的調(diào)味品，一旦過(guò)量食用，也會(huì)有超標(biāo)的危險(xiǎn)。如果是必須食用，可考慮選購(gòu)低鹽、低鈉版本，吃的時(shí)候更加放心。
以上就是美極鮮味汁是什么，希望對(duì)大家有所幫助。
