有網(wǎng)友問(wèn)怎樣做帶魚(yú)，今天就給大家講解一下怎樣做帶魚(yú)。
準(zhǔn)備食材：帶魚(yú)段、花雕酒、鹽、姜、香蔥、洋蔥絲、小米辣、蒸魚(yú)豉油。
帶魚(yú)去鰭，洗凈剁成段
加香蔥絲、姜絲、花雕酒、鹽、洋蔥絲腌制1個(gè)小時(shí)
盤(pán)中鋪姜片放上帶魚(yú)，再放一層姜片、蔥段。
水開(kāi)上鍋蒸8分鐘，關(guān)火燜3分鐘。
倒掉湯汁及腌制的姜、蔥，重新放上小米辣、蔥絲。
澆蒸魚(yú)豉油，再將熱油澆在蔥絲上即可。
以上就是怎樣做帶魚(yú)，希望對(duì)大家有所幫助。
