有網(wǎng)友問腌過的豬蹄怎么做好吃，今天就給大家講解一下腌過的豬蹄怎么做好吃。
用料：臘豬蹄肉600克、沙窩蘿卜1個、大蔥1節(jié)、干辣椒2個、生姜20克、枸杞20粒、白胡椒粉1克、雞粉1克、料酒20毫升。
1、臘豬蹄肉用冷水浸泡1小時，中間換水2~3回。
2、洗凈后瀝水備用。
3、大蔥切段，生姜切片，枸杞備用。
4、臘豬蹄肉下鍋焯水。
5、砂鍋中加入過濾水，下焯水的臘豬蹄肉。
6、加入大蔥、生姜、干辣椒、料酒。
7、大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燉50分鐘。
8、沙窩蘿卜去皮切塊，50分鐘后加入蘿卜。
9、再燉煮10分鐘后加胡椒粉、雞粉調(diào)味。
10、再煮5分鐘后加入枸杞，關(guān)火出鍋即可。
以上就是腌過的豬蹄怎么做好吃，希望對大家有所幫助。
