有網(wǎng)友問醬鴨怎么腌制，今天就給大家講解一下醬鴨怎么腌制。
用料：鴨腿2只、蔥3根、生姜1塊、八角2只、桂皮1條、白糖1勺、生抽1勺、蠔油1勺、鹽2克。
1、準(zhǔn)備好兩只鴨腿。
2、冷水下鍋煮沸，取出洗凈用紙吸干水分。
3、蔥切段，姜切片。
4、熱油鍋，下蔥姜炸出香味。
5、放入鴨腿煎至兩面微黃。
6、取另外一鍋，放入所有調(diào)味料，加一碗水進(jìn)行小火鹵上30分鐘。
7、湯汁收濃關(guān)火，取出放涼即可。
以上就是醬鴨怎么腌制，希望對大家有所幫助。
醬鴨怎么腌制
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