有網(wǎng)友問菠菜要怎么炒才沒草酸，今天就給大家講解一下菠菜要怎么炒才沒草酸。
菠菜中的草酸，只要用開水焯一下，即可去除80%的草酸。
準(zhǔn)備食材：菠菜500克、蒜片少許、蔥末少許、鹽少許、花生油1勺。
菠菜摘洗干凈，把菠菜揪成段，用開水焯20秒；
鍋里放入花生油，放入蒜片，蔥，干辣椒炒香；
倒入洗好的菠菜，大火炒制；
把菠菜炒到斷生之后，加一點(diǎn)鹽調(diào)味，翻炒均勻；
關(guān)火出鍋即可。
以上就是菠菜要怎么炒才沒草酸，希望對大家有所幫助。
菠菜要怎么炒才沒草酸
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