有網(wǎng)友問炒了的咸菜太咸了怎么辦，今天就給大家講解一下炒了的咸菜太咸了怎么辦。
把咸菜切條或切絲后放入冷水中浸泡，正常浸泡2個小時后，咸菜的咸度可以降低50％，假如還是感覺咸，可把切好的咸菜放入熱水中浸泡，這樣浸泡出來的咸菜的咸度可以降低70％?；蛘甙严滩朔湃胪胫?，倒上陳醋，讓咸菜浸泡在醋里面即可。
咸菜是中國家庭喜愛的一道用食鹽等調(diào)味料腌漬一定時間后的蔬菜，有較強的咸味，可長期保存。制作原料主要有黃瓜、辣椒、醬油、各類蔬菜、鹽等。咸菜可以算是一種中國文化，起源不可考，至少起源于青銅器時期以前。中國各地的咸菜各有特點，互不雷同。北京的水疙瘩、天津的津冬菜、保定的春不老。保定有三寶：鐵球、面醬、春不老。蘇州的春不老，是用帶纓子的很小的蘿卜腌制的，腌成后寸把長的小纓子還是碧綠的，極嫩，微甜，好吃，名字也起得好。保定的春不老想也是這樣的。周作人曾說他的家鄉(xiāng)經(jīng)常吃的是咸極了的咸魚和咸極了的咸菜。魯迅《風(fēng)波》里寫的蒸得烏黑的干菜很誘人。腌雪里蕻南北皆有。上海人愛吃咸菜肉絲面和雪筍湯。云南曲靖的韭菜花風(fēng)味絕佳。曲靖韭菜花的主料其實是細(xì)切晾干的蘿卜絲，與北京作為吃涮羊肉的調(diào)料的韭菜花不同。貴州有冰糖酸，乃以芥菜加醪糟、辣子腌成。四川咸菜種類極多，據(jù)說必以自貢井的粗鹽腌制乃佳。行銷全國，遠至海外，堪稱咸菜之王的，應(yīng)數(shù)榨菜。朝鮮辣菜也可以算是咸菜。延邊的腌蕨菜北京偶有賣的，人多不識。福建的黃蘿卜很有名，可惜未曾吃過。福建每到秋末冬初，多數(shù)人家都腌蘿卜干。到店鋪里學(xué)徒，要吃三年蘿卜干飯，言其缺油水也。
以上就是炒了的咸菜太咸了怎么辦，希望對大家有所幫助。
