有網(wǎng)友問(wèn)年糕是怎樣制作的，今天就給大家講解一下年糕是怎樣制作的。
備好食材（糯米粉和粘米粉放在一個(gè)碗中）；
把糯米粉和粘米粉拌勻后再拌濕（邊拌邊搓成小顆粒狀），用手試試濕度，手一抓成團(tuán)，一搓就碎開(kāi)；
蒸鍋鋪入紗布，將拌好的面粉放進(jìn)去蒸20分鐘；
蒸熟后拿出來(lái)，涼至不燙手時(shí)放進(jìn)面包機(jī)攪拌15分鐘；
攪拌好的面團(tuán)拿出來(lái)整形，放冰箱冷藏，幾個(gè)小時(shí)后基本定型后拿出來(lái)切片即可。
以上就是年糕是怎樣制作的，希望對(duì)大家有所幫助。
