有網(wǎng)友問年糕沒有冰箱怎么保存，今天就給大家講解一下年糕沒有冰箱怎么保存。
1、陰涼處：
剛做好的年糕分開依次排列，擺放好放在陰涼無風(fēng)（防止年糕見風(fēng)后出現(xiàn)干裂）處即可，不需放水保存。不要放在袋子里以免不透氣出現(xiàn)水蒸氣加速腐爛，也不要放在密封的塑料桶蓋上塑料袋，這樣也很容易爛掉。一個(gè)星期后，需要泡在水里，不然年糕要開裂，會(huì)影響口感。
2、室溫下浸泡在水里：
年糕浸泡在清水里是一個(gè)好辦法。因?yàn)榉诺剿锟膳c空氣隔斷，防止氧化，而且可以保持年糕的濕潤度，使其不會(huì)發(fā)干以及霉變等。但是，浸泡在清水里的年糕注意：水要蓋過年糕，每天清洗，每天換水，室溫下要定期換水，水有點(diǎn)渾濁時(shí)就換，才能保存更長時(shí)間。如果年糕一直浸在水里，沒清洗也沒換水，甚至已經(jīng)出現(xiàn)酸味，就不能食用了。
以上就是年糕沒有冰箱怎么保存，希望對大家有所幫助。
