有網(wǎng)友問(wèn)新鮮松茸可以放冰箱冷凍嗎，今天就給大家講解一下新鮮松茸可以放冰箱冷凍嗎。
可以。新鮮松茸中含有大量的水分及糖類(lèi)物質(zhì)，在一定的溫度及濕度條件下很容易滋生細(xì)菌而腐敗變質(zhì)，而冰箱冷凍的溫度較低，可以較好的抑制細(xì)菌的繁殖及滋生，延長(zhǎng)松茸的保存時(shí)間，因此新鮮松茸可以放冰箱冷凍保存。不過(guò)要注意保存時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，盡早吃掉，否則其中的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)大量流失，影響食用價(jià)值。
松茸學(xué)名松口蘑，別名松蕈、合菌、臺(tái)菌，隸屬擔(dān)子菌亞門(mén)、口蘑科，是松櫟等樹(shù)木外生的菌根真菌，具有獨(dú)特的濃郁香味，是世界上珍稀名貴的天然藥用菌，我國(guó)二級(jí)瀕危保護(hù)物種。松茸好生于養(yǎng)份不多而且比較干燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、鐵杉、日本鐵杉的根部。四川、西藏、云南等青藏高原一帶是我國(guó)松茸的主要產(chǎn)地，產(chǎn)量四川為首、品質(zhì)西藏為佳、名氣香格里拉最大。
以上就是新鮮松茸可以放冰箱冷凍嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
