有網(wǎng)友問雙皮奶可以用脫脂牛奶做嗎，今天就給大家講解一下雙皮奶可以用脫脂牛奶做嗎。
可以，但是用脫脂牛奶制作雙皮奶的失敗率比較高。
因?yàn)殡p皮奶中的雙皮就是指奶皮，而奶皮本身就都是牛奶里的脂肪，奶皮的厚薄與脂肪含 量有著密切聯(lián)系。如果用脫脂牛奶，缺少足夠的脂肪，經(jīng)過加熱后，無法很好的形成奶皮，那么制作雙皮奶的過程中第一層奶皮就不容易結(jié)好，可能只有薄薄的一 層，做出來的可能就會(huì)變成單皮奶，口感不佳。因此制作雙皮奶最好還是用全脂牛奶比較好。
拓展資料：
雙皮奶是一種粵式甜品。清朝時(shí)起源自順德，用水牛奶做原料；現(xiàn)遍布于廣東、澳門、香港等地，用普通牛奶做原料。一碗上佳的雙皮奶，其狀如膏，其色潔白，質(zhì)感細(xì)膩嫩滑，口味甜香清淡。
以上就是雙皮奶可以用脫脂牛奶做嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
