有網(wǎng)友問(wèn)年糕放著發(fā)紅還能吃嗎，今天就給大家講解一下年糕放著發(fā)紅還能吃嗎。
根據(jù)情況而定。
1、由于添加了紅色配料或由于鐵鍋煮至的原因，可以繼續(xù)食用。
2、如果年糕發(fā)紅是由于原材料不好或霉菌感染引起，就不宜食用了，因?yàn)槠渲杏写罅康挠泻ξ镔|(zhì)，人體食用后這些有害細(xì)菌會(huì)入侵人體，導(dǎo)致產(chǎn)生一系列不良反應(yīng)，對(duì)身體健康不利。
擴(kuò)展資料：
年糕，是中華民族的傳統(tǒng)食物，屬于農(nóng)歷新年的應(yīng)時(shí)食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春節(jié)，我國(guó)很多地區(qū)都有講究吃年糕。
年糕有紅、黃、白三色，象征金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著小孩身高一年比一年提高。所以前人有詩(shī)稱年糕：“年糕寓意稍云深，白色如銀黃色金。年歲盼高時(shí)時(shí)利，虔誠(chéng)默祝望財(cái)臨?！?/p>
以上就是年糕放著發(fā)紅還能吃嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
