有網(wǎng)友問鐵皮柿子和普通西紅柿有什么區(qū)別，今天就給大家講解一下鐵皮柿子和普通西紅柿有什么區(qū)別。
主要區(qū)別在于：種屬上、外表皮顏色上、口感上。
1、種屬上，西紅柿其實是一種統(tǒng)稱，而鐵柿子則是屬于西紅柿的一種。
2、外表皮顏色上，常見的西紅柿大多是主要是大紅色或者是淺紅色，而鐵柿子的屁股位置則是綠色的。
3、口感上，正常的西紅柿通常酸甜可口，大多數(shù)人都可以接受；但是鐵柿子的酸度和糖分比較高，口感刺激會比正常的西紅柿要強上一些。
鐵皮柿子又叫堿地柿子、鐵皮番茄等等，和普通西紅柿相比個頭上小兩倍，價錢卻高10倍左右。此外，這種柿子是堿性土壤才能種出的品種，相對稀缺珍貴，里面含有的維生素、糖度都比普通柿子高的多，含有更多的人體所需的樣樣物質(zhì)，這些都使得堿地鐵皮柿子與眾不同。
鐵皮柿子是東北一帶的傳統(tǒng)品種，據(jù)說是滿洲國期間經(jīng)日本流入到我國的一個品種，經(jīng)過特殊栽培而成的帶青肩的番茄，這種番茄之后在遼寧省農(nóng)科院等單位在這些品種資源下培育了不少好的品種。
以上就是鐵皮柿子和普通西紅柿有什么區(qū)別，希望對大家有所幫助。
