有網友問蒸饅頭酵母放多了會怎樣，今天就給大家講解一下蒸饅頭酵母放多了會怎樣。
會影響?zhàn)z頭發(fā)酵的時間。添加酵母粉的時候要注意，不是越多蒸出來的饅頭越好吃，相反，如果蒸饅頭使用的酵母粉比較多，蒸出來的饅頭反而有一股子怪味。酵母粉的包裝上一般都有使用比例，只要比說明書多一點即可。
和好的面不能直接放在陽臺上曬，這樣蒸出來的饅頭一定有一股子酸味。將面和好之后，蓋上一層保鮮膜，保證整個面盆都包起來，這樣，面的發(fā)酵時間才會更快。
面發(fā)酵好之后，如果特別稀，這個時候，可以再加入一些面粉，不能加太多，不然做出來的饅頭會有些硬。
另外，做好的饅頭最好是靜置五分鐘，這樣，蒸出來的饅頭才會徹底發(fā)酵。
以上就是蒸饅頭酵母放多了會怎樣，希望對大家有所幫助。
