有網(wǎng)友問干黃豆能直接燉湯嗎，今天就給大家講解一下干黃豆能直接燉湯嗎。
能。黃豆泡發(fā)后再用來燉湯，是因?yàn)榕莅l(fā)的黃豆經(jīng)過泡發(fā)之后更容易煮熟，而且其中的營養(yǎng)成分更容易煮出來被人體消化和吸收，沒泡的黃豆也可直接燉，但沒泡的黃豆?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)較難煮出來，燉的時(shí)間需要延長。
大豆是豆科大豆屬的一年生草本，高30-90厘米。莖粗壯，直立，密被褐色長硬毛。葉通常具3小葉；托葉具脈紋，被黃色柔毛；葉柄長2-20厘米；小葉寬卵形，紙質(zhì)；總狀花序短的少花，長的多花；總花梗通常有5-8朵無柄、緊擠的花；苞片披針形，被糙伏毛；小苞片披針形，被伏貼的剛毛；花萼披針形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖狀。莢果肥大，稍彎，下垂，黃綠色，密被褐黃色長毛；種子2-5顆，橢圓形、近球形，種皮光滑，有淡綠、黃、褐和黑色等多樣?；ㄆ?-7月，果期7-9月。原產(chǎn)中國，中國各地均有栽培，亦廣泛栽培于世界各地。大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國東北為主產(chǎn)區(qū)，是一種其種子含有豐富植物蛋白質(zhì)的作物。大豆最常用來做各種豆制品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質(zhì)。
以上就是干黃豆能直接燉湯嗎，希望對大家有所幫助。
