有網(wǎng)友問(wèn)糯米泡酸了還能包粽子嗎，今天就給大家講解一下糯米泡酸了還能包粽子嗎。
不能。糯米如果浸泡之后有發(fā)酸的味道，說(shuō)明糯米已經(jīng)發(fā)生了變質(zhì)現(xiàn)象，這樣的糯米中可能滋生了對(duì)人體有害的細(xì)菌或病菌等微生物，食用后易發(fā)生食物中毒現(xiàn)象，建議泡酸了的糯米盡快扔掉處理。
糯米又叫江米，為禾本科植物稻（糯稻）的去殼種仁。按谷殼顏色、米的顏色可分為紅、白兩種，也有分為有毛和無(wú)毛的。全國(guó)各地均有栽培。糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分為秈糯米和粳糯米兩種：秈糯米由秈型糯性稻谷制成，米粒一般呈長(zhǎng)橢圓形或細(xì)長(zhǎng)形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈橢圓形。
以上就是糯米泡酸了還能包粽子嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
