有網(wǎng)友問泡過水的糯米怎樣保存，今天就給大家講解一下泡過水的糯米怎樣保存。
冷藏保存。
由于糯米經(jīng)過泡水后，當(dāng)中的組織細(xì)胞吸水破裂，放在常溫下，很容易被細(xì)菌微生物所感染而導(dǎo)致變質(zhì)的問題，冰箱的低溫可以抑制細(xì)菌微生物繁殖。
由于冷凍區(qū)會(huì)導(dǎo)致糯米結(jié)冰，加大糯米的組織縫隙，解凍后會(huì)導(dǎo)致口感下降，因此將泡過水的糯米放進(jìn)冰箱的冷藏區(qū)保存即可，并且泡過水的糯米容易增發(fā)水分，需要在上面蓋一層濕布，可以延長保存時(shí)間。
以上就是泡過水的糯米怎樣保存，希望對(duì)大家有所幫助。
