有網(wǎng)友問排骨湯里能放西紅柿嗎，今天就給大家講解一下排骨湯里能放西紅柿嗎。
能。西紅柿味道酸甜，富含維生素C、胡蘿卜素、膳食纖維、礦物質(zhì)等，還含有多種有機(jī)酸，可以促進(jìn)鈣、鐵質(zhì)的吸收，排骨可以和西紅柿一起吃，燉排骨湯放適量西紅柿，不僅有利于排骨中鈣、鐵等物質(zhì)的溶解，還可以使排骨湯味道酸甜鮮美。
排骨，在中國(guó)通常特指的是豬的肋骨和脊椎骨，是烹飪菜肴的一種代加工的食材。因中國(guó)食用肉以豬肉占比更大，也是中國(guó)人飲食結(jié)構(gòu)導(dǎo)致。如：紅燒排骨，是一道中國(guó)家常菜。同時(shí)排骨也可以泛指豬、牛、羊等動(dòng)物去皮后剩下的肋骨和脊椎骨。豬排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
以上就是排骨湯里能放西紅柿嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
