有網(wǎng)友問萵筍放冰箱變紅能吃嗎，今天就給大家講解一下萵筍放冰箱變紅能吃嗎。
1、能吃的情況：萵筍表面變紅的部分很少，而且只是外部有點(diǎn)變紅，里面的萵筍沒有變紅，這樣的情況可以將萵筍削皮后食用。
2、不能吃的情況：如果萵筍變紅的情況嚴(yán)重，并且出現(xiàn)了流汁、發(fā)軟等變質(zhì)現(xiàn)象，則不可食用，因這樣的萵筍已經(jīng)變質(zhì)了，繼續(xù)食用易引起食物中毒，因此不宜食用。
萵筍又稱萵苣，菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質(zhì)嫩莖的變種，一二年生草本植物。別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜。產(chǎn)期：1-4月。萵苣原產(chǎn)地在地中海沿岸，大約在五世紀(jì)傳入中國。地上莖可供食用，莖皮白綠色，莖肉質(zhì)脆嫩，幼嫩莖翠綠，成熟后轉(zhuǎn)變白綠色。主要食用肉質(zhì)嫩莖，可生食、涼拌、炒食、干制或腌漬，嫩葉也可食用。莖、葉中含萵苣素，內(nèi)含萵苣素。
以上就是萵筍放冰箱變紅能吃嗎，希望對大家有所幫助。
