有網(wǎng)友問萵筍葉子可以吃嗎，今天就給大家講解一下萵筍葉子可以吃嗎。
萵筍葉子可以吃。日常飲食中，通常吃萵筍總是把葉子丟掉。其實葉子比莖的營養(yǎng)的更豐富。萵筍葉中維生素的含量，總體比莖的都要高，葉中胡蘿卜素的含量比莖中的高出十倍，維生素B1是莖的兩倍。
萵筍葉的做法：
1、萵筍葉洗凈，用開水燙一下，撈出瀝干水分晾涼，適當切好待用。（提示：燙萵筍葉不可太狠，將水燒開，下萵筍葉攪拌一下，不等水開即可撈出，否則沒有萵筍葉的清香味）。
2、將醬油、醋、糖按2:2:1的比例調(diào)成汁，按個人口味加味精和辣椒油、香油（我喜歡適當多些醋，不放辣椒油，根據(jù)個人口味調(diào)節(jié)就好）。
3、將燙好的萵筍葉與上述調(diào)味料拌勻即可。
以上就是萵筍葉子可以吃嗎，希望對大家有所幫助。
