有網(wǎng)友問基圍蝦可以冷凍保存嗎，今天就給大家講解一下基圍蝦可以冷凍保存嗎。
可以?；鶉r中含有大量的水分以及蛋白質(zhì)成分，比較容易滋生細(xì)菌而變質(zhì)腐爛，在冷凍的低溫條件下，可以較好的抑制細(xì)菌的滋長，防止蛋白質(zhì)變性，從而可以延長基圍蝦的保存時間，所以基圍蝦可以冷凍保存。
刀額新對蝦俗稱沙蝦、泥蝦，分類上隸屬于甲殼綱、十足目、對蝦科、新對蝦屬。刀額新對蝦在我國主要分布于福建、臺灣、廣東和廣西沿海，其味道鮮美，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。因刀額新對蝦對低鹽、高水溫和低溶氧有較強(qiáng)的忍耐能力，離水后也可較長時間存活，適于商品養(yǎng)殖。
以上就是基圍蝦可以冷凍保存嗎，希望對大家有所幫助。
