有網(wǎng)友問高良姜與生姜有什么區(qū)別，今天就給大家講解一下高良姜與生姜有什么區(qū)別。
一、屬性不同：
高良姜：高良姜是重要的一種，在制作過程中需要反復(fù)的蒸和干燥，最終的成品是干燥的姜個或者姜片。
生姜：生姜多以嫩姜的形式出現(xiàn)，經(jīng)常被用來做菜肴的調(diào)味品，需要姜的生、鮮，市場上多以生鮮出現(xiàn)。
二、食用方法不同：
高良姜：高良姜雖說是姜的一種，但是其中藥味比較重，不適合作為調(diào)味品食用，常用來煮粥或者泡茶。
生姜：生姜味辛，辣，帶有清香，有去腥的功效，因此，生姜常被用來作為菜肴的調(diào)味品來使用。
以上就是高良姜與生姜有什么區(qū)別，希望對大家有所幫助。
