有網(wǎng)友問螃蟹的黃和膏是不是屎，今天就給大家講解一下螃蟹的黃和膏是不是屎。
不是。蟹黃和蟹膏都是螃蟹的主要食用部分，占據(jù)螃蟹的很大一部分，而螃蟹屎只是一點(diǎn)點(diǎn)。
蟹黃：
雌蟹體內(nèi)特有的卵巢、卵細(xì)胞以及少部分的內(nèi)臟等部分，顏色呈黃色或者橘黃色，越是成熟度高的雌蟹它的蟹黃就越豐富。蟹黃富含蛋白質(zhì)、脂肪、磷脂以及鈣質(zhì)等多種礦物質(zhì)，味道也非常鮮美。
蟹膏：
是雄蟹精囊的精液與器官的集合，煮熟之后的蟹膏呈現(xiàn)半透明狀，口感細(xì)膩、綿密，河蟹膏微甜，海蟹膏則略腥。
以上就是螃蟹的黃和膏是不是屎，希望對(duì)大家有所幫助。
