有網(wǎng)友問(wèn)哪種螃蟹的蟹黃最多，今天就給大家講解一下哪種螃蟹的蟹黃最多。
母大閘蟹。大閘蟹是屬于河蟹，但是屬于河蟹中品質(zhì)最佳的螃蟹，而螃蟹中只有母蟹才會(huì)有蟹黃，所以說(shuō)母大閘蟹這個(gè)品種的螃蟹蟹黃最多。但是母大閘蟹的蟹黃并不是一直都很多，挑選母大閘蟹也是有時(shí)間上的選擇的，一般來(lái)說(shuō)母大閘蟹只有在農(nóng)歷九月的時(shí)候最為豐滿，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)間是母大閘蟹開始為過(guò)冬和來(lái)年繁殖生育所準(zhǔn)備，母蟹的消化腺和卵巢會(huì)有所發(fā)育，所以這個(gè)時(shí)節(jié)的母大閘蟹的蟹黃是最多的。
拓展資料：
陽(yáng)澄湖大閘蟹（又名金爪蟹）是江蘇省蘇州市特產(chǎn)，也是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，產(chǎn)于蘇州陽(yáng)澄湖。
陽(yáng)澄湖大閘蟹青背、白肚、金爪、黃毛，個(gè)體強(qiáng)壯厚實(shí)，煮后呈亮橘紅色，口味鮮甜。它營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素，其中維生素A高于其它陸生和水生動(dòng)物。
以上就是哪種螃蟹的蟹黃最多，希望對(duì)大家有所幫助。
