有網(wǎng)友問(wèn)蟹要煮多少分鐘才好，今天就給大家講解一下蟹要煮多少分鐘才好。
水開(kāi)后大約煮10-15分鐘能熟。螃蟹外殼較硬，煮制的時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)，如果是整個(gè)螃蟹下鍋，一般需水開(kāi)后繼續(xù)煮10分鐘左右才能熟，才可把螃蟹里面的細(xì)菌、寄生蟲(chóng)等殺死，若是煮螃蟹的數(shù)量較多或是個(gè)頭較大的情況下，還應(yīng)再增加5分鐘的時(shí)間，以免出現(xiàn)個(gè)別螃蟹沒(méi)有煮透的現(xiàn)象。
螃蟹怎么煮的更快：
1、開(kāi)水煮：很多人煮螃蟹想要更加快速的話，可以用開(kāi)水煮螃蟹，這樣可以節(jié)約煮開(kāi)水的時(shí)間，而且開(kāi)水煮螃蟹，還能讓螃蟹肉質(zhì)快速熟透，從而減少腥味，讓肉質(zhì)更緊致細(xì)嫩。
2、切開(kāi)煮：先用熬制一鍋煮螃蟹的醬汁，然后將新鮮的活螃蟹清洗處理干凈，再將其剝殼切成幾塊來(lái)煮，這樣螃蟹的肉就能直接接觸煮開(kāi)的醬汁，這種煮螃蟹的方法不僅更易入味，還能加快螃蟹煮熟的時(shí)間。
拓展資料：
蟹的身體分為頭胸部與腹部。頭胸部的背面覆以頭胸甲，形狀因種而異。額部中央具第1、2對(duì)觸角，外側(cè)是有柄的復(fù)眼?？谄靼?對(duì)大顎，2對(duì)小顎和3對(duì)顎足。頭胸甲兩側(cè)有5對(duì)胸足。腹部退化，扁平，曲折在頭胸部的腹面。雄性腹部窄長(zhǎng)，多呈三角形，只有前兩對(duì)附肢變形為交接器；雌性腹部寬闊，第2～5節(jié)各具1對(duì)雙枝型附肢，密布剛毛，用以抱卵。多數(shù)蟹為海生，以熱帶淺海種類(lèi)最多。
以上就是蟹要煮多少分鐘才好，希望對(duì)大家有所幫助。
