有網(wǎng)友問蒸螃蟹熱水下鍋蒸多久，今天就給大家講解一下蒸螃蟹熱水下鍋蒸多久。
視情況而定。3兩以下的螃蟹熱水下鍋蒸10分鐘左右，3～4兩重的螃蟹熱水下鍋蒸12分鐘左右，4兩以上的螃蟹熱水下鍋蒸15分鐘左右。一般是蟹體重每增加1兩，蒸的時間就增加2分鐘左右。時間太短容易沒蒸熟，時間長了肉質(zhì)會變老，因此蒸螃蟹的時間一定要把握好。
拓展資料：
螃蟹（拉丁學(xué)名：Brachyura，英文名：crab），別稱為蟹，節(jié)肢動物門軟甲綱動物。
這類生物遺傳物質(zhì)數(shù)目復(fù)雜且有著很大的差異性，常多達 100 多對。常見的螃蟹有大閘蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）、梭子蟹等。我國螃蟹的資源十分豐富，其中以長江下游的固城湖大閘蟹、太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹、蟹樓大閘蟹、興化大閘蟹、洪澤湖大閘蟹出產(chǎn)的大閘蟹為上品。
以上就是蒸螃蟹熱水下鍋蒸多久，希望對大家有所幫助。
