有網(wǎng)友問(wèn)蒸螃蟹之前要不要洗，今天就給大家講解一下蒸螃蟹之前要不要洗。
要洗。螃蟹是水產(chǎn)品，生活在水里，靠水里的小魚(yú)、小蝦水生植物、泥沙以及動(dòng)物尸體為生，一般在蒸之前需要先清洗，然后烹飪，不然的話身體里面會(huì)藏有泥沙和和其他臟東西，會(huì)影響食物外觀和就餐口感。
一般可以使用小刷子，仔細(xì)的的刷螃蟹的外殼，蟹腿和小縫隙部位，然后用水仔細(xì)沖洗干凈。
拓展資料：
螃蟹（拉丁學(xué)名：Brachyura，英文名：crab），別稱(chēng)為蟹，節(jié)肢動(dòng)物門(mén)軟甲綱動(dòng)物。
這類(lèi)生物遺傳物質(zhì)數(shù)目復(fù)雜且有著很大的差異性，常多達(dá) 100 多對(duì)。常見(jiàn)的螃蟹有大閘蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）、梭子蟹等。我國(guó)螃蟹的資源十分豐富，其中以長(zhǎng)江下游的固城湖大閘蟹、太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽(yáng)澄湖大閘蟹、蟹樓大閘蟹、興化大閘蟹、洪澤湖大閘蟹出產(chǎn)的大閘蟹為上品。
以上就是蒸螃蟹之前要不要洗，希望對(duì)大家有所幫助。
