有網(wǎng)友問土豆切完要泡水嗎，今天就給大家講解一下土豆切完要泡水嗎。
要。土豆含大量的淀粉，土豆切絲以后就會隨水分流出來，泡水是為了除去淀粉，泡的時間越長，土豆絲里含的淀粉就越少。
如果是要炒，那炒出來的土豆絲就越脆，反之就會使土豆絲變面。
但是如果淀粉太多在炒的時候就會糊鍋底，所以炒土豆絲之前最好泡一下，至于多長時間就因人而異。
以上就是土豆切完要泡水嗎，希望對大家有所幫助。
土豆切完要泡水嗎
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