有網(wǎng)友問怎么去除芹菜的苦味，今天就給大家講解一下怎么去除芹菜的苦味。
焯水。將芹菜洗凈、去除葉子及根部、莖部切成小段，在鍋中放入適量的清水，待水燒開時(shí)，放入切好的芹菜，在鍋中焯水一小會(huì)兒，將焯好水的芹菜及時(shí)的過一遍涼水，以保持芹菜翠綠的顏色及脆度。
芹菜屬傘形科植物，品種繁多，在我國有著悠久的種植歷史和大范圍的種植面積，是中國人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等。
以上就是怎么去除芹菜的苦味，希望對大家有所幫助。
