有網(wǎng)友問(wèn)芹菜汁用什么芹菜，今天就給大家講解一下芹菜汁用什么芹菜。
西芹。西芹和芹菜雖都同屬于芹菜，但是西芹和芹菜含水量不一樣且所含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不同。芹菜中所含的粗纖維成分比較多，榨出來(lái)的汁水所含的雜質(zhì)比較多，難以下咽。西芹水分含量比較多，粗纖維較少，所以西芹榨出來(lái)的汁水比較纖細(xì)濃稠，且不含太多雜質(zhì)，比較容易吞咽，所以選擇榨芹菜汁時(shí)選用西芹較好。
芹菜，屬傘形科植物，品種繁多，在我國(guó)有著悠久的種植歷史和大范圍的種植面積，是中國(guó)人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等。
芹菜的根系為淺根系，一般分布在7～36厘米的土層內(nèi)，但多數(shù)根群分布在7～10厘米的表土層。由于根系分布淺，芹菜不耐旱。直播的芹菜主根系較發(fā)達(dá)，經(jīng)移植的由于主根被切斷而促進(jìn)側(cè)根發(fā)達(dá)，因而芹菜適宜育苗移栽或無(wú)土栽培。
以上就是芹菜汁用什么芹菜，希望對(duì)大家有所幫助。
