有網(wǎng)友問(wèn)綠豆可以泡一夜再煮嗎，今天就給大家講解一下綠豆可以泡一夜再煮嗎。
視情況而定。綠豆泡一夜還能不能煮與其是否變質(zhì)有關(guān)系，若是綠豆并沒(méi)有異味、腐爛等情況。那么繼續(xù)用來(lái)熬綠豆并不會(huì)有很大的影響，只是在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上會(huì)有所下降。
若是綠豆泡了一晚上有明顯的發(fā)酸、腐爛、變黑等變質(zhì)情況，那么是不建議煮的，因?yàn)榇藭r(shí)綠豆已經(jīng)滋生了大量的細(xì)菌等有害物質(zhì)，若是食用的話，會(huì)引起身體不適。
拓展資料：
綠豆是豆科植物綠豆的種子，別名青小豆（因其顏色青綠而得名）、菉豆、植豆等，在中國(guó)已有兩千余年的栽培史。原產(chǎn)地在印度、緬甸地區(qū)?，F(xiàn)在東亞各國(guó)普遍種植，非洲、歐洲、美國(guó)也有少量種植，中國(guó)、緬甸等國(guó)是綠豆主要的出口國(guó)。種子和莖被廣泛食用。綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開(kāi)胃，老少皆宜。傳統(tǒng)綠豆制品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。
以上就是綠豆可以泡一夜再煮嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
