有網(wǎng)友問活青蟹直接蒸要蒸多久，今天就給大家講解一下活青蟹直接蒸要蒸多久。
10-15分鐘左右。清蒸青蟹的時間與其個頭大小有一定的關(guān)系，若青蟹個頭相對比較小，一般放入蒸鍋中，水開后蒸10分鐘左右即可，若青蟹個頭比較大，其受熱相對會比較慢，一般需要蒸15分鐘左右，具體可以通過青蟹的狀態(tài)來判斷，通常蒸至青蟹變色即可。注意蒸的時間不宜過長，否則會導(dǎo)致其中的水分和營養(yǎng)成分流失，肉質(zhì)變柴，口感變差。
以上就是活青蟹直接蒸要蒸多久，希望對大家有所幫助。
