有網(wǎng)友問(wèn)大閘蟹一年四季都有嗎，今天就給大家講解一下大閘蟹一年四季都有嗎。
大閘蟹一年四季都有。大閘蟹是生活中常見(jiàn)的食材，很多人誤認(rèn)為只有秋天才有大閘蟹吃，其實(shí)這是不對(duì)的，事實(shí)上，一年四季都可以吃到大閘蟹，秋季外的其他三季的大閘蟹比較干癟，沒(méi)有蟹黃和蟹膏，吃起來(lái)的感覺(jué)不如秋季的好吃。
大閘蟹以陽(yáng)澄湖為佳，陽(yáng)澄湖大閘蟹又名金爪蟹。產(chǎn)于蘇州陽(yáng)澄湖。蟹身不沾泥，俗稱(chēng)清水大閘蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛，肉質(zhì)膏膩。農(nóng)歷9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺發(fā)育最佳。煮熟凝結(jié)，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美。
拓展資料：
大閘蟹是河蟹的一種，河蟹學(xué)名中華絨螯蟹。在我國(guó)北起遼河南至珠江，漫長(zhǎng)的海岸線(xiàn)上廣泛分布，其中以長(zhǎng)江下游的太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽(yáng)澄湖大閘蟹出產(chǎn)的大閘蟹為上品，長(zhǎng)江水系產(chǎn)量最大，口感最鮮美。一般來(lái)說(shuō)，大閘蟹特指長(zhǎng)江系的中華絨螯蟹?，F(xiàn)引種到各大湖區(qū)都有培育養(yǎng)殖 過(guò)去大閘蟹在長(zhǎng)江口近海產(chǎn)苗，長(zhǎng)成幼蟹后，逆長(zhǎng)江洄游，生長(zhǎng)在長(zhǎng)江下游一帶的湖河港汊中。大閘蟹名稱(chēng)來(lái)源于吳方言。
以上就是大閘蟹一年四季都有嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
