
有網(wǎng)友問大閘蟹為什么叫大閘蟹,今天就給大家講解一下大閘蟹為什么叫大閘蟹。
源于以前的螃蟹捕捉方式。凡捕蟹者,在港灣間,必設(shè)一閘,以竹編,夜來隔閘,置一燈火,蟹見火光,即爬上竹閘,即在閘上一一捕之,甚為便利,這是閘蟹之名所由來。竹閘就是竹籪,籪上捕捉到的蟹被稱作閘蟹,個頭大的就稱作大閘蟹。
拓展資料:
大閘蟹是河蟹的一種,河蟹學名中華絨螯蟹。在我國北起遼河南至珠江,漫長的海岸線上廣泛分布,其中以長江下游的太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹出產(chǎn)的大閘蟹為上品,長江水系產(chǎn)量最大,口感最鮮美。一般來說,大閘蟹特指長江系的中華絨螯蟹?,F(xiàn)引種到各大湖區(qū)都有培育養(yǎng)殖 過去大閘蟹在長江口近海產(chǎn)苗,長成幼蟹后,逆長江洄游,生長在長江下游一帶的湖河港汊中。大閘蟹名稱來源于吳方言。
以上就是大閘蟹為什么叫大閘蟹,希望對大家有所幫助。















