有網(wǎng)友問腌肉一般要腌多長時間，今天就給大家講解一下腌肉一般要腌多長時間。
8小時以上為宜。將豬肉洗凈，在通風(fēng)處晾干，將混合好的腌料倒入五花肉里攪拌好，每30~45分鐘攪拌一次，至少8小時以上腌制，把肉用繩捆起來，掛在空中晾干，最好避免陽光直射，晾干3-4天即可。腌肉用食鹽腌制，又叫漬肉、鹽肉、咸肉；其產(chǎn)品特點外觀清潔，刀工整齊，肌肉堅實，表面無粘液，切面的色澤鮮紅，肥膘稍有黃色。具有咸肉固有的風(fēng)味。
以上就是腌肉一般要腌多長時間，希望對大家有所幫助。
