有網(wǎng)友問咸肉可以炒哪些菜，今天就給大家講解一下咸肉可以炒哪些菜。
大蒜、春筍、韭菜苔、苦瓜、西蘭花等等。
１、咸肉炒大蒜：準(zhǔn)備好咸肉和大蒜；大蒜洗凈，切成斜片；咸肉用溫水沖洗干凈后切成片；鍋中注入少量的油，下入辣椒爆香；下入咸肉，煸炒至肥肉透明；加入一點(diǎn)生抽翻炒均勻；倒入大蒜片；翻炒均勻即可。
２、家常咸肉炒春筍：準(zhǔn)備好原料；開火將蔥姜片炒香；之后爆炒咸肉；不用醬油，不用鹽，少放雞精，開始放春筍；出鍋前加少許料酒即可。
３、咸肉炒韭菜苔：咸肉切薄片，待用；準(zhǔn)備好豆芽和韭菜苔；手擇韭菜苔，洗凈待用；豆芽去除頭尾，洗凈待用，蒜去皮切小塊；鍋內(nèi)不加油，下咸肉煸炒出豬油；將煸炒好的咸肉裝盤待用，鍋內(nèi)油，下蒜煸炒出香味；倒入豆芽，翻炒兩下；即可倒入韭菜苔；翻炒至軟，加少量的鹽調(diào)味；將咸肉回，翻炒。出鍋即可。
４、咸肉炒苦瓜：咸肉洗凈；上鍋蒸熟切片；鍋內(nèi)放油，炒香干辣椒；下入切片的苦瓜翻炒；蝦入切碎的咸肉，炒勻。
５、西蘭花炒咸肉：西蘭花切小朵，洗凈，用開水綽一下，用冷水沖過；咸肉洗凈切薄片，放油里煸一下?！〈倘馄猿鲇?，成透明時(shí)，放姜，蒜，料酒煸勻；放下西蘭花煸勻，放雞精即可。
以上就是咸肉可以炒哪些菜，希望對(duì)大家有所幫助。
