有網(wǎng)友問(wèn)氣泡酒屬于什么酒類，今天就給大家講解一下氣泡酒屬于什么酒類。
葡萄酒。氣泡酒也屬于葡萄酒的一種，只有葡萄酒中的二氧化碳?jí)毫Φ扔诨蛘吒哂?.5巴（bar）才可以稱為氣泡酒。常見(jiàn)的氣泡酒類型有普羅塞克、Sekt、卡瓦等。起泡葡萄酒制作一般分為酒罐發(fā)酵和酒瓶發(fā)酵兩種方法，其共同特點(diǎn)都是由基礎(chǔ)酒做底子，這些基礎(chǔ)酒往往酒精含量較低。在使用酒罐發(fā)酵法時(shí)，部分發(fā)酵發(fā)生于一個(gè)密封的酒罐中，此時(shí)產(chǎn)生的二氧化碳無(wú)處可去，進(jìn)而溶解于酒中，然后在一定的氣壓下將這些酒裝入瓶中，等到再次開(kāi)瓶時(shí)，溶解于酒中的二氧化碳就會(huì)產(chǎn)生氣泡。此法比較適合于制作具有甜味而酒精含量較低的起泡酒。
以上就是氣泡酒屬于什么酒類，希望對(duì)大家有所幫助。
