有網(wǎng)友問葡萄酒發(fā)酵多長時間放氣，今天就給大家講解一下葡萄酒發(fā)酵多長時間放氣。
24小時。在裝瓶發(fā)酵24小時后，瓶內(nèi)有氣泡產(chǎn)生，即可每天開蓋放氣，并且用勺子攪動。葡萄裝瓶后把瓶子蓋好，放在溫暖的地方等待葡萄自然發(fā)酵。葡萄皮上有天然酵母菌，不必考慮發(fā)酵菌的問題。一般裝瓶后24小時即可觀察到瓶內(nèi)有氣泡出現(xiàn)，以后便發(fā)現(xiàn)葡萄里的汁液析出，葡萄皮浮起，泡沫逐漸增多。這時每天用勺子攪動兩次，把露出來的葡萄皮壓進，讓葡萄皮得到葡萄汁液的充分浸泡。
以上就是葡萄酒發(fā)酵多長時間放氣，希望對大家有所幫助。
