有網(wǎng)友問紅豆泡久了發(fā)芽了還能吃嗎，今天就給大家講解一下紅豆泡久了發(fā)芽了還能吃嗎。
繼續(xù)長成豆芽能吃。紅豆又叫赤豆，和綠豆、黃豆一樣都屬于豆科植物，其種子發(fā)芽后可以吃，不含有毒素，而且紅豆芽中還含有較為豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如纖維素、鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等，與綠豆?fàn)I養(yǎng)成分相近，有些甚至超過了綠豆，是非常好的養(yǎng)生食物，但要注意紅豆浸泡久了，如沒有換水會發(fā)生腐壞變質(zhì)的現(xiàn)象，一旦有異味或腐爛紅豆即不可食用。
以上就是紅豆泡久了發(fā)芽了還能吃嗎，希望對大家有所幫助。
