有網(wǎng)友問(wèn)綠豆湯要煮多久，今天就給大家講解一下綠豆湯要煮多久。
10分鐘。綠豆湯在煮鍋中水滾后，加入綠豆，為了最大限度地保留綠豆的營(yíng)養(yǎng)，在小火煮10分鐘即可晾涼飲用，此時(shí)湯顏色碧綠，綠豆剛剛爆皮，可以把湯和綠豆分開(kāi)，綠豆可以和粳米繼續(xù)煮成綠豆粥。綠豆湯煮的時(shí)間長(zhǎng)就會(huì)變成紅色了。清熱消暑的功效隨之下降。據(jù)明代高鐮《遵生八箋》記載，解暑綠豆湯，綠豆淘?xún)簦洛伡铀?，大火一滾，取湯冷色碧食之。如多滾則色濁，不堪食矣。
以上就是綠豆湯要煮多久，希望對(duì)大家有所幫助。
