有網(wǎng)友問大竹筍怎么處理才能吃，今天就給大家講解一下大竹筍怎么處理才能吃。
將新鮮竹筍從根部即較粗的一頭，一層一層地剝除外殼。尖部較嫩的外殼不用去掉（用手能掐得動的部位）。所有的竹筍外殼剝除后用清水沖洗干凈即可烹飪食用。
經(jīng)過焯熟的筍也比較好保存，筍塊涼干后，放在干凈的密封盒里（密封盒最好用開水燙一下，晾干），放冰箱冷藏，可保存3天左右。
拓展資料：
竹筍，是竹的幼芽，也稱為筍。竹為多年生常綠禾本目植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產(chǎn)中國，類型眾多，適應(yīng)性強(qiáng)，分布極廣。在中國自古被當(dāng)作菜中珍品。竹筍是中國傳統(tǒng)佳肴，味香質(zhì)脆，食用和栽培歷史極為悠久。
以上就是大竹筍怎么處理才能吃，希望對大家有所幫助。
